不銹鋼廚房設備使用的五個禁忌

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瀏覽：- 發布日期：2018-04-21 12:31:37【大中小】

隨著不銹鋼廚房設備的迅猛發展及應用，越來越多的酒店在使用不銹鋼廚房設備，但在使用的過程中有哪些禁忌，可能很多客戶都不清楚。下面就讓新力士廚房設備小編給大家介紹不銹鋼廚房設備在使用的過程中的五個禁忌吧!

新力士不銹鋼廚房設備

1、不銹鋼廚房設備忌用油漆或雕琢鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對安康有害。雕琢的竹筷看似美麗，但易藏污納垢，繁殖細菌，不易衛生。

2、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中富含元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不光影響胃口、滋味，并且對人體有害。

3、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥富含多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發作多種化學反應，會使藥物失效，乃至發作必定毒性。

4、忌用各類花樣瓷器盛作料。作料最棒以玻璃器皿盛裝。花樣瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。跟著花樣瓷器的老化和衰變，圖畫顏料內的氡對食物發作污染，對人體有害。

5、不銹鋼廚房設備忌用烏柏木或有異味的木材做砧板。烏柏木富含異味和有毒物質，用它做菜板不光污染菜肴，并且很容易惹起吐逆、頭昏、腹痛。因而，民間制造砧板的首選木材是白果木、皂角木、樺木和柳木。

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